アルファギークがこっそり教えてくれる大絶賛の真実

商品について 【金箔入り梅酒】HAMADA　紀州　濱田の梅酒　化粧箱入り　750ml 　・ 製造者 濱田　田辺梅林 　・ 原材料名 梅、和三盆、醸造アルコール 　・ 内容量 750ml 　・ アルコール 13度以上14度未満 紀州、田辺市上芳養石神地区の香壌栽培（県認証の特別栽培の基準を満たし、さらに化学肥料・除草剤は一切不使用）の完熟梅を使用した梅酒です。

金箔をあしらった梅酒濱田には、あえて屋外に設置したタンクでじっくり3年熟成させた原酒が使用されています。

この3年熟成原酒に、和三盆を加え、さらに一月以上熟成させ、やわらかな口当たりに仕上げています。

濱田のこだわり〜■紀州・石神の山里深い自社農園巨岩と奇石の景勝地、奇絶峡からさあらに紀州の山里深く入り込んだ石神地区。

江戸時代以来の古い歴史を有する「田辺梅林（石神梅林）」で知られる山あいの自社農園で育てた完熟梅から造られます。

農薬は普通の半分以下に抑え、化学肥料、除草剤は、一切使わず、石神地区で採取した土着菌を用いて発酵させたぼかし肥料を中心に自然の力・微生物の力を生かした栽培方法「香壌栽培」に取り組んでいます。

■すこぶる頑固な「一処仕込み」自家農園で土を肥やし、梅の木を育てて実を収穫。

収穫した梅の実をアルコールと糖で漬け込み梅酒に仕上げる…このすべてのプロセスを一箇所で行うのが「一処仕込み」日本一の梅の産地、紀州の山あいで土作りから梅栽培、充填に至るすべてを管理して、一本の梅酒に仕上げる。

頑固な製造方法を貫き通すのが濱田の自慢と誇りです。

■豊塾と芳醇使用するのは青梅ではなく「完熟梅」。

梅は熟すにつれて、渋みや苦みの原因物質・シュウ酸の含有量が減少するため、雑味を感じないフルーティで芳醇な香味の原酒が仕上がります。

この梅原種を調合した後、じっくりと自然沈澱させながら、さらに熟成し、上澄みを充填しています。

梅酒の美味しい召し上がり方 夏は氷を入れてロックで、冬はお湯割りでホット巨峰酒 その他ソーダで割って爽快な梅酒をお楽しみ下さい。

・開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存してなるべくお早めにお楽しみ下さい。

・果肉が沈殿しますので、よく振ってお飲み下さい。

・お酒は20歳になってから楽しく適量を。

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なんと!!金箔入り!!そして、和三盆使用!!さらに3年熟成!!おいしくない訳がない!!店長大絶賛の梅酒です。