きのこのご愛顧、感謝♪感謝♪

【茨城県産】農家直送　『ビーツ』　1キロ(2〜6個) 食べる輸血と呼ばれたりしてます！特に健康意識の高い方にオススメ！　 ・地中海沿岸原産「ヒユ科(以前のアカザ科)」フダンソウ属の根菜で、砂糖の原料にもなるショ糖を特に多く含む‘甜菜’の仲間です！・毎日の食事に赤紫色の食材をプラスしてみませんか？食卓に彩が出て元気や活力が出ます＾＾《食べ方》(僕のオススメです)・水洗いをして、皮とヘタと根っこ付きで　塩とお酢で好きな柔らかさになるまで煮ます。

(目安は20分~60分)　レンジの場合はラップでくるみ、温めます　(ローストもおすすめで、甘味が強く出ます)　↓　　これで下処理が完了ですので、冷まして皮を剥きます　↓・調理例《酢漬け》《サラダ》《ジュース》《ピクルス》《スープ(ボルシチ)(ミネストローネ)(ポトフ)(冷製スープ)》《包み焼き》《お菓子》《調味料(ケチャップ)(味噌)(しょうゆ)※手を加えるとピンク色のかわいい色になります》※調理する際、触る際の注意点※・カットすると赤紫色の色素が出ます。

“包丁・まな板・手”が赤紫色に染まりますので、気になる場合は新聞紙を敷いて手袋をして調理することをお勧めいたします。

・茹でる場合は「皮・ヘタ・根」を切らずに塩と酢で茹でてください。

(皮を剥くと栄養や色素がにげてしまいます)・温めた後は熱いのでお気を付けください。

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