トリュフチョコで彼女ができました

カワイイ見た目の宝石のようなひと粒 とても濃厚で贅沢な味わい キーライムは、苦味もなく、 スッキリした味わいのフルーツです。

キーライムパイをイメージして作られた キーライムペーストは、 濃厚で酸っぱさと甘さが強く仕上がっています。

このキーライムペーストを ビターチョコレートで包み トリュフに仕上げました。

■Yves Thuries　イヴ・チュリエス■ フランス菓子界の巨匠　2冠びM.O.F イヴ・チュリエスは、 1976年にパティシエ＆トレトゥール部門、 グラシエ＆コンフィズール部門の 2部門のフランス国家最優秀職人（MOF）を獲得し、 菓子界で初の偉業を達成しました。

1980年4ツ星ホテル 「ル・グラン・エキュエ」のオーナーとなり、 日本の天皇陛下をはじめ、 世界の王室、著名人に腕をふるいました。

世界の料理人に影響を与え続けるショコラティエ 彼の著作『フランス遍歴職人のレシピ本』は、 市場最大の料理百科として 世界50万人以上の料理人たちの バイブルとなりました。

フランス国家に70もの店舗を構え、 国民に深く愛されるショコラティエです。

宝石のようなひと粒 「製品と伝統に払われた敬意の中に、 それを作った人はまぎれもない愛情と プロ意識が湧き出るような、 個性の強いチョコレートを作りたい。

」 彼の作るショコラは、 素材の個性を最大限に引き出すために 丹念に磨き上げられた宝石のようです。

＜原材料＞ 砂糖、カカオマス、ココアバター、 グルコースシロップ、全粉乳、 転化糖シロップ、ソルビトール、 ライム果汁、キーライム果汁、レシチン、 香料、クエン酸、食塩、乳化剤、ph調整剤 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け涼しい場所に保存し、 開封後お早めにお召し上がり下さい。