【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 ルイ ド グルネル ソミュール グランドキュヴェ 750ml スパークリングワイン フランス
ソミュールの中心から車で20分程の距離にある閑静な山の手にレ・カーヴ・ド・グルネルは位置します。
1859年設立のソミュール地方で唯一残る、独立系の家族経営の生産者。
ベース・ワインは所有する2つのシャトーで造られた後、カーヴ・ド・グルネルでスパークリング・ワインへと仕上げられます。
カーヴは地下12メートルの深さにある15世紀に掘られた採石場で、そこで醸造・熟成が行われます。
4百万本のストックを管理するためにカーヴ内には「15区・コトー通り」などの標識があちこちにあり、スタッフが迷わないようにしています。
比較的大きなカーヴではありますが伝統を大切にし、ワインは長期の熟成を経てから出荷しています。
ソミュール ブリュットは通常9ヶ月のところを36ヶ月熟成させています。
また栽培ではリュット・レゾネを実践しています。
繊細な魚料理や、焼き菓子、ソルベとも相性良し。
非常にバランスのとれたスパークリング・ワインです。
カーヴ・ルイ・ド・グルネル フランス/ロワール — シュナン・ブラン80% シャルドネ 20% 白/発泡 750ml ● ● ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ● ● ライト ミディアム フル 輝く黄金色。
キャラメリゼされた白フルーツ、ドライフルーツ、アーモンド、クルミ、アカシアの蜂蜜等を想わせる複雑なアロマ。
ブリオッシュのようなアロマがそのままやわらかく口の中で広がる。
コンクール・デ・ヴァン・ド・ソミュール 2012 金賞受賞 マコン・グラン・ヴァン・コンクール 2008 金賞受賞 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
- 商品価格:2,137円
- レビュー件数:1件
- レビュー平均:4.0(5点満点)
ソミュール 関連ツイート
@Ryoma2929 パルハンとソミュールできれば何とかなります(・∇・)
@imo_warsong 2018/10/13 20:57
ベーコン作り
@jeeping92 2018/10/11 21:21
豚バラカットしてソミュール液に1週間浸します!2日間風乾して真空して低温で火入れ‼️その後桜のウッドで約8時間燻製して完成。最後は真空して保存です!
朝のキッシュやスープの隠し味に!如何でしょう❓豚バラは5キロほどをいっぺんに作りました。
RT @heartinacage80: ソミュールっていうフランス産の酒使ってもらったんだけどめちゃうまい それだけ飲みたい 美味いよ高尾ノエル https://t.co/DhuOoHKXaG
@shouyu2 2018/10/12 23:22
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