1976年の点心

小麦粉をしっかりこねて作った皮はむっちむち！焼餃子用に作られた日本風の薄皮の餃子とはまったく違う食感が楽しめる、本場中国の水餃子です。

現地では黒酢をたっぷりかけるのが定番の食べ方ですが、スープに浮かべてもいいし、豆板醤と芝麻醤で四川担担麺風に食べてもいいし、酢と潮州辣椒油を使ってピリ辛のすっぱいタレをかけても食欲をそそるもの。

こうして中国では、若い女性が水餃子を20個30個はぺろりと平らげてしまうのですが、それも「焼き」でなく「ゆで」という調理法ならではの「のどごしの良さ」もあるのでしょう。

特に、これからの季節、水餃子の食感とジューシーさを満喫できるおすすめの食べ方が「お鍋」です。

海老の風味がほのかに香る豚肉の餡からジューシーな肉汁がしたたり落ちるところを、汁をこぼさないようすすって食べる味わいは格別です！ゆでたでの熱々をたっぷりお召し上がりください。

鶏ガラスープに豆板醤と芝麻醤、四川花椒粉、潮州辣椒油で作った麻辣スープの中に入れて。

餡の豚肉とむっちりした皮、ピリリと辛くて香ばしいスープは、思わずビールがすすむ組み合わせです！ 名称 エビ入り水餃子 原産国 中国 原材料名 皮：小麦粉、大豆油、砂糖、食塩餡：エビ、白菜、ゼラチン、豚挽肉、椎茸、豚背油、砂糖、ゴマ油、旨み調味料（アミノ酸等）、食塩、オイスターソース、コショウ、チキンパウダー 内容量 1,000g（50個入り） 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 -18度以下で保存してください。

開封後はお早めに召し上がってください。

輸入者 友盛貿易株式会社神奈川県横浜市中区 凍結前加熱の有無：　加熱してあります 加熱調理の必要性：　加熱してください 一度解凍したものは再び凍結しないでください。

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