1976年の点心

蝦片（シャーペン）は、海老とでんぷんで作った揚げせんべいの素です。

箱の中に入っているのは薄い透明なチップ。

これを油で揚げると、直径3cmほどのチップがみるみる数倍に膨らみ、軽快な食感の揚げせんべいができあがります。

実はこの蝦片、中国料理では、北京ダックの添えものとして欠かせないもの。

それは蝦片が余分な油を吸うため、北京ダックをカリッとした食感のまま供せるからなのです。

もちろんそのまま食べてもなかなかオツなもの。

揚げたてはしゃわしゃわと軽い食感で、海老の旨みと香りがあるため、お酒のつまみにぴったりです。

※蝦片には赤と白があります。

お好きな色をお選びください。

名称 珍寶(JUMBO)牌 えびせんべい(白) 原産国 中国 原材料名 でんぷん（タピオカ、小麦）、砂糖、えび、食塩、調味料（アミノ酸） 内容量 227g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて、常温で保存してください。

輸入者 株式会社成安　東京都大田区東糀谷 名称 珍寶(JUMBO)牌 えびせんべい(赤) 原産国 中国 原材料名 でんぷん（タピオカ、小麦）、砂糖、えび、食塩、調味料（アミノ酸）、着色料（赤色102号、黄4号） 内容量 227g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて、常温で保存してください。

輸入者 株式会社成安　東京都大田区東糀谷 砕けやすいので、取扱いにご注意ください。

発送方法：常温便

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