【業務用】EBM アルミ プロシェフ 電磁 寸胴鍋(目盛付)24cm

   

●外寸:φ260●内寸:φ240×240●重量:2.1kg●容量:11.0L●板厚:3.0●材質:アルミ●電磁調理器:○●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。

業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。

本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。

内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。

板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

  • 商品価格:8,529円
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