漬物樽 約5．1L NI-5型【リス株式会社/4971881079002】

　 　

白菜1個、大根なら5本！ ぬか漬け、大根漬け、白菜漬けに！ 押し蓋つきで使い易くお手入れ簡単な漬物樽です。

※衛生試験合格品 【サイズ】 Φ237x200（mm） 【カラー】 アイボリー 【材質】 本体・蓋：PE 押蓋：PP 【容量】 約5．1リットル 【メーカー】 リス株式会社 ※製品の外観、仕様は改良のため、予告なく変更する場合がございます。

※メーカー推奨用途以外にはご使用いただけませんので、予めご確認下さいませ。

白菜漬け 平均的な塩の量 白菜の重さの5％位 大根漬け 平均的な塩の量 大根の重さの7〜8％位 樽サイズ 漬け込み個数 漬け始め重石 漬け込み本数 漬け始め重石 N5型 　1個(約1.7kg) 約2〜3kg 　1本(約3.5kg) 約4〜5kg N10型 　2個(約3.5kg) 約4〜6kg 11本(約7.5kg) 約8〜10kg N15型 　3個(約5.5kg) 約5〜7.5kg 17本(約12kg) 約13〜15kg S20型 　4個(約7kg) 約6〜8kg 23本(約16kg) 約15〜20kg S30型 　7個(約12.5kg) 約12〜15kg 35本(約24kg) 約22〜26kg S40型 　9個(約16kg) 約15kg 45本(約30kg) 約32〜35kg S60型 13個(約23.5kg) 約24kg 72本(約50kg) 約50〜52kg S80型 18個(約32kg) 約32kg 90本(約60kg) 約65〜68kg 白菜・ 大根漬けの 　　　　　　作り方 　=========================== 　【白菜漬け】 　白菜は約3日間干す場合です。

　干さない場合は、 　重石を少し軽めにしてください。

　【大根漬け】 　大根はつの字に曲がるくらいが 　ちょうどよい干し方です。

　========================== 　※1日〜2日後、水が上がった 　時に材料の約半分の重石にし 　ましょう。

　※条件等により差がありますの 　で目安としてご利用ください。

  白菜漬け 大根漬け 半分か4分割にする。

干した大根の葉を切る。

塩をすり込み詰めていく。

大根を詰めていく。

昆布、赤唐辛子を散らす。

ぬかを入れ大根を詰める。

押し蓋をし重石を乗せる。

押し蓋をし重石を乗せる。

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